Este legume é indispensável em qualquer prato servido na rota gastronómica de Braga. Quer seja de base para refogado, como no caso do Pica no Chão, como em ingrediente principal como é o caso do Bacalhau à Narcisa. Quer seja em temperos, onde é utilizada com enorme quantidade ou em saladas, a cebola é presença indispensável em quase todas as cozinha do mundo.
