A azeitona remonta à Grécia antiga, composta por 20% de azeite de oliva repleta de bom colesterol que mantém a sua circulação sanguínea livre de obstáculos. Apesar de ser um alimento bastante benéfico, o seu consumo é recomendado que seja considerado como um aperitivo, adicioná-lo a pratos de carnes, como é o caso do Cabrito Assado à Moda do Minho e peixes, no caso do Bacalhau à Narcisa.
