A carne de vaca é um excelente fonte de proteína e o seu consumo é recomendado por apresentar quantidades ideais de proteínas para o bom funcionamento do organismo. É rica em ferro e zinco, entre outro conjunto de sais minerais que ajudam a manter o corpo saudável e livre de doenças, tais como a anemia. Presente nas deliciosas Papas de Sarrabulho e cozido à portuguesa que poderá encontrar facilmente nesta zona Minhota.