A região dos Vinhos Verdes, no Norte de Portugal, é hoje uma das maiores e mais antigas regiões víniculas do Mundo. Uma atividade económica que movimenta riqueza e postos de trabalho e que contribui consequentemente para o desenvolvimento da região Minhota.
É no Norte, que se produzem os vinhos com denominação de origem Vinho Verde que se afirmam e valorizam como únicos no mundo.
O Vinho Verde é assim, um vinho amado pelos portugueses encontrando-se no segundo lugar do ranking de consumo nacional, a seguir ao Alentejo e à frente do Douro.
Desde há muito que se pergunta quando terá surgido o Vinho Verde? Sem uma resposta definitiva e que abrace a realidade, a versão “oficial” dos factos remonta a largos anos de existência deste Vinho. O mesmo, teria adoptado o nome devido ao aspecto verde e fresco da paisagem Minhota, que nos meses de Verão transmitia o verde da região que acentuava o tom das vinhas que se expandiam pelos ornatos dos campos de cultivo, quando a realidade nos traz de volta ao facto de que os vinhos se chamam Verdes por ser produzidos de uvas não completamente maduras, ou pelo menos não tão maduras como as restantes regiões vinícolas do país.
Tudo indica que o nome terá surgido no século XIX e que se deve maioritariamente ao facto da conjugação do clima e das antigas técnicas de viticultura locais, oriundas das vinhas exuberantes, transmitidas pela altura e regadas pela água das hortas que condicionavam a maturação das uvas.
Em 1946 a legislação vitivinícola dividia precisamente os vinhos por duas categorias, “verdes” e “maduros”, respectivamente por causa das uvas. Esta legislação defendia também que os Vinhos Verdes deveriam ter entre 8 e 11,5 de teor alcoólico, excepto o Alvarinho que deveria ser considerado a partir dos 11,5.
Em suma, a designação Vinhos Verdes está puramente na constatação de que eram feitos de uvas não completamente maduras. A vinha e o vinho na região dos Vinhos Verdes, passaram por enormes transformações nas últimas duas décadas e hoje, na sua grande maioria constituem castas de grande qualidade e uvas que atingem o tempo de maturação ideal. A região dos Vinhos Verdes tem condições para fazer alguns dos melhores brancos nacionais.
A origem deste Vinho, é uma história que deverá ser partilhada quando sentado (a) à mesa e claramente apresentada aos amigos, como parte da história de uma região que tem muito de se orgulhar.