Localizado numa das zonas mais emblemáticas de Braga, mesmo no edifício da icónica Arcada, o café Vianna é um marco na cidade desde a sua fundação em 1856 ou 1858.
Entrando neste café, não é difícil imaginar que figuras ilustres do panorama nacional se tenham sentado nas pequenas mesas de mármore a tomar um café. De facto, escritores como Eça de Queirós e Camilo Castelo Branco passaram pelo Vianna e, quem sabe, poderão até ter-se inspirado no ambiente lá vivido para escrever algum dos seus famosos livros.
O espaço chegou mesmo a ser palco da preparação de uma Revolução política, tendo sido daqui que partiu o Movimento de 28 de maio de 1926, liderado pelo Marechal Gomes da Costa, que viria trazer o fim da Primeira República.
As paredes brancas talhadas a dourado do Café Vianna já assistiram então, certamente, a muitos momentos marcantes e episódios caricatos no passado. E na atualidade, este estabelecimento continua a ser um ícone e um ponto de referência na cidade, recebendo diariamente não só bracarenses como também turistas nacionais e estrangeiros.
Nas noites de verão, é costume ver a enorme esplanada cheia de gente a tomar um café ou uma bebida ou a comer um gelado. Ao almoço, o cenário não é muito diferente, havendo diariamente pratos para todos os gostos – desde as afamadas francesinhas às especialidades da casa, como o bacalhau à Viana – a preços que vão dos 5€ aos 10€. Durante as manhãs, para aqueles que gostam de inovar e experimentar as mais recentes tendências, há ainda a possibilidade de pedirem um delicioso brunch.
Tudo isto faz do Vianna um espaço de paragem obrigatória quando se visita Braga e se quer descobrir mais sobre a sua História e sobre as pequenas delícias da sua gastronomia.