O Recanto da Minhota é uma casa já bem conhecida na região. Com mais de três décadas, este restaurante em Amares oferece aos minhotos e aos visitantes uma ótima comida tradicional há já várias gerações.
Localizado já próximo do Gerês, este estabelecimento amarense tem uma excelente reputação no panorama da restauração do Minho, pelo ambiente tranquilo, pelo simpático atendimento e pela deliciosa comida.
Com um aspeto bem rústico mas um mobiliário confortável, o Recanto da Minhota oferece-nos exatamente isso: um recanto tipicamente minhoto. Em salas pequenas, agora decoradas de um modo mais moderno, ainda se veem vestígios da antiga casa minhota, como as pequenas lareias, que ainda se acendem nas noites frias de inverno. O atendimento é efetuado com a simpatia e hospitalidade habituais, dando ao espaço um ambiente ainda mais caseiro e familiar.
Relativamente à comida, também essa parece saída de uma casa do Minho. As especialidades passam pelo arroz de pato, o polvo à lagareiro, o bacalhau com broa, as papas de sarrabulho e as costelinhas à minhota. Tudo confecionado na hora e com um sabor que poderia passar por caseiro.
Para desfrutar de uma deliciosa refeição longe da confusão da cidade e, quem sabe, no fim, ir apreciar as paisagens do Parque Natural da Peneda-Gerês, o Recanto da Minhota poderá ser mesmo o restaurante ideal. Situado numa zona rural e perto da serra, este estabelecimento oferece aquilo que de melhor o Minho tem para lhe mostrar.