No dia dos namorados, saboreie o menu especial que o Bira dos Namorados preparou para os casais e que inclui entradas, prato principal, bebida e sobremesa.
São três as entradas que vão começar por os surpreender: salmão fumado com patê de ricotta e tomate seco, carpaccio de novilho acompanhado de rúcula, alcapacarras, lascas de parmesão, azeite e flor de sal e baba ganoush e queijo brie gratinado com compota de frutos vermelhos, servido com mini tostas e tortilhas. Como prato principal pode escolher uma das especialidades:
Hambúrguer de vaca ou frango grelhado (140gr), cole slaw de couve coração, couve roxa e cenoura (com molho de iogurte natural, maionese e limão), queijo cheddar, cornichons e compota de cebola roxa em pão brioche com sementes de sésamo e bacon crocante;
Hambúrguer de carne de picanha maturada de origem DOP(150gr), alface roxa, cebola roxa, queijo cheddar, bacon grelhado, milho e molho holandês de mostarda dijon em pão de hambúrguer;
Hambúrguer de salmão fresco grelhado, folhas de espinafre baby, cream cheese de chocolate branco e manteiga clarificada com framboesa e sementes de romã em pão rústico com pepitas de chocolate e avelã.
Hambúrguer de quinoa, grão de bico e beterraba, acompanhado com alface roxa, pickles caseiros de rabanete, rodela de ananás grelhado e maionese vegan de abacate e lima, em bolo do caco de beterraba.
Prego – Carne vaca grelhada (150gr), cebola caramelizada, bacon picado e tostado e queijo gorgonzola e manteiga de cogumelos em pão de água.
Todos eles são servidos acompanhados de batata frita normal e doce, bem como de um mix de salada. A acompanhar a refeição tem uma das seguintes bebidas à sua escolha: 1L de sangria de espumante com frutos vermelhos; 1 garrafa de vinho (Fafide, Ventoz e Monte da Vaqueira) ou 2 limonadas de frutos vermelhos ou água (0,5l) ou 2 finos.
O jantar termina com um doce: torna de lima descontraída, passion ou cheesecake de frutos silvestres.
A refeição tem o custo de 22,00€ por pessoa, e pode ser reservada no espaço de Braga ou do Porto, e é acompanhada de música ao vivo e muitas surpresas.
O Bira dos Namorados abriu em 2014, pelas mãos do Diogo Carvalho, de Famalicão, e da Mariana Marques, do Porto, que se conheceram na universidade e que se viram sem trabalho quando concluíram os seus estudos. Com o fenómeno das hamburguerias a crescer em Lisboa, decidiram abrir a sua em Braga, tendo sido nessa altura que os dois foram chamados para trabalhar, o Diogo no IPDJ, e a Mariana, na SONAE. A Mariana aceitou o desafio, e o Diogo continuou a trabalhar no negócio em que, hoje, estão os dois a cem por cento, e que já expandiram para o Porto.
Uma hamburgueria artesanal que procura diferenciar-se pelo conceito, pelo atendimento e pela qualidade. É de ressalvar que todos os produtos são frescos, entregues no dia e provêem de produtores locais.
Bira dos Namorados Braga
Contacto: 253 039 571
Morada: R. Dom Gonçalo Pereira 85, 4700-032 Braga
Bira dos Namorados Porto
Contacto: 222 081 009
Morada: Rua de Ceuta, 61, 4050-191 Porto